Lørdagskveld i dag og jeg koser meg bare verre. Sov lenge i dag, spiste en god frokost før vi ruslet oss en tur. Laget oss en god biffmiddag i 5 tia, og resten av kvelden har jeg brukt på film, Wordfeud og nerding. HERLIG!Akkurat det jeg trengte etter en småkjip uke.

Jeg har vært forkjøla, hatt vondt i en visdomstann og generelt hatt en uke der alt har vært på halv tolv. Noen ganger er det bare sånn. Nå er det i ferd med å snu, heldigvis.

Noe positivt har kommet ut av uka også da. Vi har nemlig hatt møte med Hetlandhus og ENDELIG fått vite at huset kommer til sommeren, nærmere bestemt uke 25. Wiii! Skrekkblandet fryd. Nå er det vel bare å begynne å planlegge farger, fliser, gulv osv.. Ikke minst gjøre avtaler med rørlegger, de som skal grave tomta og fikse ringmur, elektriker osv.. Iiik. Blir stressa!

Nå tilbake til sofa og tv;)

Trøster meg med at etter 1.februar blir det nok litt roligere. Før den tid skal jeg på 4- dagers forhandlingskurs i Trondheim neste uke og så 2 dager i Oslo gjennom et prosjekt som handler om ufrivillig deltid og slike ting. Det heter “Saman om ein betre kommune”. Det er i månedsskifte.

I helga har vi egentlig vært veldig sosiale. På fredag hadde svigerinna mi bursdag, så da ble det ost og kjeks og 3-4 glass vin;) Lørdag tilbrakte vi oppi skiløypa, herlig! På kvelden ble det sofakos med film og godis! I dag var vi på lunch hos Ingunn, en av mine beste venninner. Kjempekoselig. Hun skal ha baby om noen uker, og jeg gleeeeder meg

Nå er jeg klar for en ny arbeidsuke. I mårra skal jeg ta i mot 3 studenter som skal være på avdelingen i 10 uker tilsammen. Først 5 uker, så har de noen uker på skolen før de kommer tilbake igjen. Det blir kjempegreit å få studenter på avdelingen. Jeg liker å være veileder, det er spennende og litt utfordrende. I vaktskifte skal vi ha internundervisning om “Tvang og makt” før jeg skynder meg hjem og spiser middag. Klokka 6 blir det intervalltrening på ski. Grugleder meg til det..:p

Håper alle får en flott uke!

Vi feiret nyttårsaften på Stjørdal i går med gode venner. En trivelig kveld. 1.januar har vi brukt til å slappe mest mulig av og spise mest mulig mat..hehe. Nå blir det straks kvelden.

2012, bring it on!

Sees i 2012!

-Monika

Har også laget brente mandler, både til brorsjan og svogeren min. Jeg selv er ikke så glad i det egentlig. Det er kjempemorsomt å lage syns jeg. Ser så proft ut.

Oppskriften har jeg fra Hobbykokken, og den finner du her.

Jeg har justert oppskriften litt, så her kommer min versjon.

• 100 gram sukker
• 0,5 dl vann
• 130 gram mandler.
• 1 stekeplate med bakepapir

Først koker du opp vannet og sukkeret på ganske høy varme. Det skal koke til det begynner å tykne og ser litt ut som tynn sirup konsistensmessig.

Så tar du oppi mandlene og rører. Rør og rør og rør. Du vil se at sukkeret etterhvert korner seg og legger seg rundt hver mandel. Da er det bare å fortsette røringa. Sukkeret blir brunere og smelter. Når mandlene ikke er hvite mer(altså når sukkeret har blitt brunt)heller du mandlene på en bakeplate med bakepapir på.

Jeg prøver å spre det utover så godt jeg kan slik at det ikke helles ut i en stor klump. Så sprer jeg mandlene så fort jeg kan litt utover bakepapiret slik at mandlene ikke ligger i en klump med karamell. Avkjøl og knekk mandlene fra hverandre.

Bare spør meg om du lurer på noe angående oppskriften. Og husk, smeltet sukker er varmt;)

Har pakket inn alle julegavene nå, bortsett fra 3 stykker som jeg enda ikke har kjøpt. Jeg er godt i rute syns jeg;)

Nå skal jeg finne senga, i mårra har jeg seinvakt. På mandag er det klart for mitt 2.kommunestyremøte.. Jeg er spent!

God natt!

I fjor ble vi gift, så jeg bør kanskje begynne å kalle han mannen min?

Fotograf:Janne Helen Juliussen (redigert litt i etterkant av meg)

Helgvasken er tatt både på huset og meg selv, så nå kan fredagskvelden bare komme. Spent på om vi merker noe til stormen her i innlandet. Vi får vel bare vente og se..

Ha en flott helg!

Har fått kjempemange fine gaver, blant annet en super løpedress fra svigers(svart bukse og råååsa jakke),pulsklokke fra Joakim, hodelykt fra brorsan, flisjakke fra svigerinna mi med familie, øredobber,ullundertøy,sokker og bodylotion fra mamma og pappa, penger fra bestemor.. Jeg er storfornøyd, koselig å ha bursdag;)

Har ikke hatt noen storfeiring, men var på middag til mamma og pappa i går. Da fikk jeg ribbe til middag og mammas kjempegode bløtkake til dessert.

Selve dagen har blitt brukt til å sove lenge, bake Toro Brownies før jeg dro oppver til Meråker og spiste kebabtallerken med Joakim på gatekjøkkenet. Klokka 6 var jeg på intervalltrening med alt av det nye utstyret mitt, så ble det brownies og is etterpå med svigermor/far. En rolig og fin dag!

Nå blir det snart senga, i morgen venter seminar på Levanger..
Godnatt!:)

Etter jobb i morgen skal jeg til mamma&pappa i Kopperå for å spise middag. Jeg har bursdag på mandag, men da er jo de tilbake i Trondheim så vi tar en liten feiring på forskudd. Ribbe til middag og bløtkake til dessert. Det blir stas!

Selve bursdagen blir vel ikke feiret så storveis, det er jo en vanlig mandag og jeg skal på intervalltrening klokka 6 så det blir vel ikke kaker heller vil jeg tro. Viktigere med trening.

Jeg er nemlig med på et forskningsprosjekt som heter Vend Risk. Det er et samarbeidsprosjekt mellom noen kommuner i Nord-Trøndelag for forebygging av diabetes type 2 til personer med overvekt. Kort sagt:

Gjennom Vend Risk får deltakerne tilbud om tilpasset fysisk aktivitet i sin kommune ledet av fysioterapeut eller sykepleier. Der det er hensiktsmessig ønsker man i størst mulig grad å samarbeide med allerede eksisterende tilbud i kommunen. Deltakerne gjennomgår diverse tester og blodprøvetakinger i ulike intervaller i de fem årene som er prosjektets varighet. I tillegg arrangeres det temamøte hver 3. måned det første året med aktuelle tema innen områder som diabetes, mestring, motivasjon, ernæring, fysisk aktivitet osv. (varnesregionen.no)

Man kan gjøre så mye ut av dette prosjektet som man ønsker, for min del er det viktigste akkurat nå at jeg lærer meg å bli glad i fysisk aktivitet igjen. Nå er jeg med på intervalltrening på mandager og pilates på onsdager. I tillegg er planen å få til styrketrening på egenhånd en gang i uken, samt en gåtur. Jeg er allerede godt i gang, og er blitt 7 kg lettere det siste halvåret. Det går sakte nedover, men heller det enn at jeg går fort ned og like fort opp igjen.

Nå skal jeg surfe litt inne på ellos.no, har allerede funnet meg et par sko til jula:

Sikkert ekstremt gode å gå i..:p Men så fine da!

God lørdag!